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Ocean Coral & Turquesa
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Responsable de dirigir, organizar y supervisar las funciones del departamento para lograr un alto grado de servicio. Funciones principales: Supervisar los servicios, montaje de charolas y carros. Supervisar que los platillos sigan con la línea del estándar establecido. Asegurar y seguir las normas de manipulación higiénica de los alimentos. Supervisar los montajes de cortesías en las habitaciones de los VIP´S. Supervisar que se recojan todos los servicios que se suban a las habitaciones. Estar en constante comunicación con los encargados de cocina y supervisar que los platillos estén listos en tiempo y forma.
Salario rango
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Área
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